Pe 23 mai s-a desfășurat o nouă ediție a „Paharului de Sâmbătă”, la Cafeneaua FIVE din Câmpina. A fost o ediție plină de surprize, bifând mai multe premiere atât în ceea ce privește selecția de vinuri, cât și partea dedicată Atelier Fromage. Pentru prima dată în acest format, organizatorii Răzvan Oprescu și Cornel Nenciu, la îndrumarea somelierului Răzvan Zaharia, au adus două crame la același eveniment: Crama Lipiot și Mirice Winery, ambele din zona viticolă Dealu Mare.
Crama Lipiot este o micro-cramă artizanală pornită din satul Lipia, având o plantație de doar un hectar. Numele său înseamnă „om al locului”, iar proiectul reprezintă un act de curaj care refuză producția industrială. Cu o producție limitată la doar câteva mii de sticle pe an, vinurile lor îmbină precizia tehnică cu respectul pentru ritmul firesc al naturii, oferind un produs sincer și profund legat de memorie.
Proprietarul Bogdan Tănase, alături de colaboratorul său Bogdan Cristea, au fost prezenți la Câmpina, unde au prezentat două vinuri: o Tămâioasă Românească cu accente florale și note de miere, care a surprins plăcut pe toată lumea, dar și un Merlot clasic.
Paleta de gusturi a fost completată de vinurile de la Mirice Winery, o cramă boutique din Pietroasa, județul Buzău, construită pe principiul unei adevărate catedrale a vinului. Vinurile lor exprimă puritatea terroir-ului calcaros din Dealu Mare. Publicul a avut ocazia să descopere gama reprezentativă MOCANU, care aduce tradiția pastorală în lumina modernității, inclusiv vinuri de colecție în ediții ultra-limitate, de doar 200–500 de sticle, maturate cu grijă timp de câțiva ani.
Și iubitorii de brânzeturi au avut parte de surprize, Teodor Șaptefrați prezentând, prin Atelier Fromage, sortimente inedite precum brânza cu trufe, brânza cu boia picantă sau brânza cu wasabi.
O seară plină de gusturi deosebite a fost completată de prezența artistei Ioana Crîjanovschi, o voce deja cunoscută publicului câmpinean prin intermediul evenimentelor locale la care participă frecvent.
Felix PRECUP
Foto: Irina CHIRA @IRI’s FoTo Studio
Redacția Oglinda încurajează un schimb de idei liber și deschis. Cu toate acestea, vă rugăm să evitați limbajul vulgar, atacurile la persoană, amenințările sau incitările la violență. Orice mesaj care conține injurii, amenințări sau discurs de ură bazat pe rasă, etnie, religie, orientare sexuală sau alte caracteristici personale va fi șters. Mulțumim pentru înțelegere!